SÁBADO 13 DE ABRIL: PRODUCTORES ECOLÓGICOS DE GUADALAJARA
De la mano de los propios productores, conoceremos y visitaremos las instalaciones de algunos de los integrantes de la nueva Asociación de Productores Ecológicos de Guadalajara, El Güecológico.
Realizaremos una visita a Despelta (cultivo, transformación y envasado de espelta) en Ures y también a La Flor del Cereal (panadería ecológica tradicional) en Jadraque.
Charlaremos con ellos sobre su experiencia, el modo de producción, las vías de distribución y comercialización, además de todo aquello que sea de interés.
La actividad incluye autobús desde Madrid, la comida y guía especializados.